Hochzeiten

Räucherlachs Tatar auf Croutons und Wasabi Mousse im Glas
Fingerfood Löffel mit Scampi, Cocktailsauce und Dill
Surimi Canapé mit Keta Kaviar
Roastbeef Röllchen, gefüllt mit Rucola und Remouladensauce
Wrap „Veggie“ (Mit gebratenem Gemüse, Kräutern und Frischkäse)
Zucchini-Kartoffel Rösti mit Ajvar
Couscous Salat mit Feta, Tomaten, Oliven und Zwiebeln Salat von roten Linsen mit gartenfrischem Gemüse und Sesam-Joghurt Dip
Hannoversche Hochzeitssuppe
Involtini vom Putenfilet gefüllt mit Salbei-Käse und Schinken, fruchtiger Tomatensauce dazu Bandnudeln
Lachsfilet mit feiner Fischfarce und Blattspinat
in Blätterteig gebacken oder
**Medaillon vom Schweinefilet unter der Kräuterkruste
mit Rahmsauce, frisches Marktgemüse dazu hausgemachten Spätzle
**Tranchen vom Kalbsrücken an Rosmarinjus mit
gefülltem, überbackenem Gemüse und Kartoffelgratin
Hausgemachtes Himbeeren Tiramisu
Obstsalat auf grüner Götterspeise und Vanille Sauce im Glas
Bayrischcreme mit Erdbeeren Mousse au Chocolate